1. 1. Cozinhe as lentilhas marrons de acordo com as instruções da embalagem até ficarem macias. Escorra e reserve.

2. 2. Cozinhe o macarrão gravata em uma panela grande com água fervente salgada até ficar al dente. Escorra e enxágue com água fria.

3. 3. Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas, o macarrão e sua escolha de vegetais, como tomates cereja, pepinos e pimentões.

4. 4. Regue com um molho de vinagrete simples feito de azeite de oliva, vinagre balsâmico, mostarda Dijon, sal e pimenta.

5. 5. Misture tudo até ficar bem combinado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.