Macarrão Penne com Frango Crioulo
Frango temperado com especiarias crioulas e cozido com pimentão, abóbora-cabotiá e molho de tomate, servido sobre penne.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de 2 cm, misture com o tempero crioulo e deixe descansar por 10 minutos.
2. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal para o macarrão.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos até amolecerem, junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Acrescente o frango temperado e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar por todos os lados.
5. Junte a abóbora em cubos e o molho de tomate, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 a 20 minutos, até a abóbora ficar macia e o frango bem cozido.
6. Enquanto isso, cozinhe o penne na água fervente por 10 a 11 minutos até ficar al dente e escorra.
7. Experimente o molho e acrescente sal marinho se precisar. Sirva o frango crioulo sobre o penne.
500 g de peito de frango sem osso
2 col. sopa de tempero crioulo
2 col. sopa de azeite
1 cebola em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
3 dentes de alho picado
300 g de abóbora-cabotiá descascada e cortada em cubos de 1,5 cm
400 ml de molho de tomate
320 g de penne
sal marinho
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
