Bowl de arroz com atum
Arroz soltinho coberto com atum em lata refogado com cebola e ovos mexidos macios, uma tigela rápida e farta para o dia a dia.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave o arroz em água fria até a água sair quase limpa. Leve ao fogo com a água e uma pitada de sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos; depois deixe tampado por 5 minutos.
2. Enquanto isso, pique a cebola bem fina e escorra bem o atum.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos até ficar translúcida.
4. Junte o atum e cozinhe por 2 a 3 minutos, desfiando-o, até aquecer.
5. Empurre a mistura de atum para um lado, despeje os ovos batidos no outro e mexa delicadamente por 1 a 2 minutos até firmarem; depois misture tudo. Tempere com sal e pimenta.
6. Solte o arroz com um garfo, divida em duas tigelas e cubra com a mistura de atum e ovos.
160 g de arroz de grão longo
320 ml de água
2 latas de atum em lata (cerca de 140 g cada)
3 ovos batidos
1 cebola
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
