Abobrinha e Cogumelos Salteados
Abobrinha, cogumelos-de-paris, cebola e tomate-cereja salteados rapidamente em uma frigideira quente com alho em pó e páprica, macios, mas ainda crocantes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte a abobrinha em meias-luas de 5 mm, fatie os cogumelos, pique a cebola e corte os tomates-cereja ao meio.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até ficar bem quente.
3. Junte a cebola e cozinhe por 3 minutos, mexendo, até ficar translúcida.
4. Junte os cogumelos e cozinhe por 4 a 5 minutos, até soltarem a água e começarem a dourar.
5. Junte a abobrinha e cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo sempre; depois acrescente os tomates-cereja e cozinhe por mais 2 minutos, até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
6. Tempere com o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta, misture bem e sirva quente, puro ou com arroz ou macarrão.
2 abobrinhas (cerca de 400 g)
1 cebola
250 g de cogumelos-de-paris
200 g de tomates-cereja
2 col. sopa de óleo vegetal
1 col. chá de alho em pó
1 col. chá de páprica
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
