Espaguete com salmão e cebola
Espaguete com lascas de salmão e cebola refogada na manteiga, ligado com um pouco da água do cozimento. Um jantar rápido para o dia a dia.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal até ferver. Cozinhe o espaguete al dente conforme o tempo da embalagem e reserve 150 ml da água do cozimento antes de escorrer.
2. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
3. Junte a cebola em cubos e cozinhe por 5 minutos, mexendo, até ficar macia e translúcida, sem dourar.
4. Tempere o salmão com sal e pimenta, corte em cubos de 2 cm e coloque na frigideira. Cozinhe por 5 a 6 minutos, virando com cuidado, até ficar opaco e se desfazer em lascas.
5. Acrescente o espaguete escorrido e 100 ml da água reservada. Misture por 1 minuto em fogo baixo, até o molho envolver a massa; se secar, adicione mais água.
6. Prove, ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
400 g de espaguete
400 g de filé de salmão sem pele
2 cebolas, em cubos
40 g de manteiga
água para cozinhar
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
