1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de cupcake.

2. 2. Em uma tigela, misture 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa, 1/2 xícara de óleo vegetal e 1 xícara de açúcar branco até ficar bem combinado.

3. 3. Adicione 2 ovos e continue misturando até ficar homogêneo.

4. 4. Gradualmente adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture até ficar apenas combinado.

5. 5. Despeje a massa nas forminhas de cupcake, enchendo cada uma cerca de dois terços da capacidade.

6. 6. Asse no forno pré-aquecido por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7. Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de confeitar.

8. 8. Para a cobertura, misture 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa, 1/4 xícara de leite e 1 xícara de açúcar de confeiteiro até ficar suave e cremoso.

9. 9. Cubra os cupcakes frios com a cobertura de manteiga de amendoim.

10. 10. Aproveite estes deliciosos cupcakes de manteiga de amendoim!