Caçarola de atum e batatas
Camadas de batata e batata-doce fatiadas com recheio de tomate e atum, cobertas com um creme salgado de ovos e leite, assadas até dourar. Um prato farto para toda a mesa.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte uma travessa de 22 x 30 cm.
2. Descasque as batatas e as batatas-doces e corte em fatias de 4 mm. Cozinhe em água com sal por 6 a 8 minutos, até ficarem apenas macias, e escorra bem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola em cubos por 4 minutos até ficar macia, junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Acrescente o molho de tomate passado e cozinhe por 5 minutos, até engrossar um pouco; misture o atum escorrido e tempere com sal e pimenta.
5. Disponha metade das fatias de batata e batata-doce na travessa, espalhe o molho de atum e finalize com as fatias restantes.
6. Bata os ovos com o leite e uma pitada de sal e pimenta e despeje uniformemente sobre a caçarola.
7. Asse por 30 a 35 minutos, até a superfície dourar e o creme firmar no centro.
8. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
500 g de batatas
300 g de batatas-doces
1 col. sopa de azeite
1 cebola, em cubos
2 dentes de alho, picado
300 ml de molho de tomate passado
2 latas de atum natural (160 g cada), escorrido
3 ovos
250 ml de leite semidesnatado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
