Macarrão picante com camarão
Camarões temperados com cajun e penne em um molho cremoso leve com tomates-cereja, espinafre e um toque de pimenta, finalizados com parmesão.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o penne em uma panela grande com água fervente e sal por 10 a 11 minutos, até ficar al dente. Escorra, reservando 100 ml da água do cozimento.
2. Seque os camarões e misture com o tempero cajun, a páprica, o sal e a pimenta.
3. Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sele os camarões por 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados, e transfira para um prato.
4. Junte o azeite restante, o alho e os flocos de pimenta e cozinhe por 30 segundos, até perfumar. Acrescente os tomates cortados ao meio e cozinhe por 3 minutos, até começarem a estourar.
5. Misture o espinafre até murchar, despeje o creme de leite e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos, até engrossar levemente.
6. Acrescente o penne, os camarões, o parmesão e um pouco da água do cozimento. Misture por 1 minuto, até o molho envolver a massa.
7. Prove, ajuste o sal, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.
350 g de penne
400 g de camarões crus descascados
2 col. sopa de azeite
3 dentes de alho, picado
1 col. chá de flocos de pimenta
250 g de tomates-cereja cortados ao meio
150 g de espinafre baby
200 ml de creme de leite fresco
50 g de parmesão ralado
2 col. chá de tempero cajun
1 col. chá de páprica doce
sal
pimenta-do-reino moída na hora
salsinha fresca picada
30
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