Ovos mexidos com queijo raclette e emmental
Ovos mexidos cremosos com cebola dourada e doce e queijos raclette e emmental derretidos, ricos, macios e com um leve sabor de nozes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque a cebola e corte em meias-luas finas. Rale o queijo raclette e o emmental.
2. Aqueça o óleo e metade da manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
3. Acrescente a cebola com uma pitada de sal e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e levemente dourada. Transfira para um prato.
4. Bata os ovos em uma tigela com um pouco de sal e pimenta.
5. Derreta a manteiga restante na mesma frigideira em fogo médio-baixo, despeje os ovos e mexa delicadamente com uma espátula por 2 a 3 minutos, até firmarem mas ainda ficarem brilhantes.
6. Devolva as cebolas, espalhe os queijos ralados sobre os ovos e misture com cuidado por 30 segundos, até o queijo derreter.
7. Sirva imediatamente, quente, com pão se quiser.
6 ovos
1 cebola grande
30 g de manteiga
1 col. sopa de óleo de girassol
70 g de queijo raclette ralado
70 g de emmental ralado
sal
pimenta-do-reino moída na hora
30
35
35
45
40
60
