Ziti assado
Macarrão ziti misturado com molho de tomate, ricota cremosa e muçarela, assado até a superfície borbulhar e dourar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte com o azeite um refratário de 23 x 33 cm.
2. Leve ao fogo uma panela grande com água salgada e cozinhe o ziti por 8 minutos, cerca de 2 minutos a menos do que indica a embalagem. Escorra bem.
3. Rale a muçarela e reserve um terço para a cobertura.
4. Em uma tigela grande, misture a ricota com o orégano, dois terços da muçarela e um pouco de pimenta.
5. Junte o molho de tomate e o ziti escorrido e mexa até que cada tubo fique envolvido.
6. Transfira a mistura para o refratário, nivele a superfície e espalhe o restante da muçarela.
7. Cubra bem com papel-alumínio e asse por 20 minutos; depois retire o papel e asse mais 10 a 12 minutos, até o queijo borbulhar e dourar.
8. Deixe descansar por 10 minutos, rasgue o manjericão por cima e sirva.
450 g de macarrão ziti
700 ml de molho de tomate
250 g de ricota
250 g de muçarela
2 col. chá de orégano seco
1 col. sopa de azeite de oliva
folhas de manjericão fresco para servir
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
