Pizza de frango e tomate-cereja
Uma pizza caseira de borda crocante, coberta com frango temperado grelhado na frigideira e tomates-cereja suculentos fatiados, pincelada com azeite.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação) com uma assadeira ou pedra para pizza dentro para esquentar.
2. Corte o frango em pedaços de 1,5 cm e tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o frango por 6 a 8 minutos, virando, até dourar e cozinhar por dentro. Reserve.
4. Polvilhe a bancada com a farinha e abra a massa em um círculo ou retângulo de cerca de 30 cm.
5. Transfira a massa para uma folha de papel-manteiga e pincele com o restante do azeite.
6. Corte os tomates-cereja ao meio e distribua com o lado cortado para cima sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm para a crosta.
7. Espalhe o frango cozido sobre os tomates.
8. Deslize a pizza com o papel sobre a assadeira quente e asse por 10 a 12 minutos, até a borda ficar dourada.
9. Deixe descansar por 2 minutos, corte e sirva.
500 g de massa de pizza
300 g de peito de frango sem osso
250 g de tomates-cereja
2 col. sopa de azeite de oliva
2 col. sopa de farinha de trigo para polvilhar
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
