Lasanha assada
Camadas de massa, molho de tomate com carne bovina e ricota cremosa, gratinadas sob uma cobertura de muçarela até ficarem douradas e borbulhantes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação). Descasque e pique fino a cebola e pique o alho.
2. Cozinhe as placas de lasanha em uma panela grande com água fervente e sal por 8 a 10 minutos, até ficarem flexíveis. Escorra e estenda-as planas em uma assadeira limpa untada com óleo para não grudarem.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, junte a cebola e refogue por 4 minutos até ficar macia.
4. Junte o alho e a carne moída e cozinhe por 6 a 8 minutos, desmanchando a carne, até dourar. Despeje o molho marinara, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
5. Rale a muçarela. Em um refratário de 23 x 33 cm, espalhe uma camada fina de molho de carne, cubra com uma camada de massa e uma camada de ricota. Repita até acabar os ingredientes, terminando com molho de carne e a muçarela por cima.
6. Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por 30 minutos.
7. Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos, até o queijo borbulhar e dourar.
8. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar em quadrados.
250 g de placas de lasanha secas
500 g de carne bovina moída
1 cebola
3 dentes de alho
700 ml de molho marinara
250 g de ricota
250 g de muçarela
1 col. sopa de azeite de oliva
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
