1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o chorizo. Cozinhe até ficar dourado e crocante, cerca de 5 minutos.

2. Retire o chorizo da frigideira e reserve.

3. Na mesma frigideira, adicione o pimentão doce e as pimentas verdes. Cozinhe até ficarem ligeiramente amolecidos, cerca de 3 minutos.

4. Adicione os tomates frescos à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.

5. Volte o chorizo para a frigideira e mexa para combinar todos os ingredientes.

6. Tempere com sal, pimenta e outras especiarias desejadas.

7. Sirva quente e aproveite!