Frigideira de Chouriço e Pimentão Picante
Chouriço dourado com pimentões macios, tomates suculentos e pimentas verdes, tudo cozido na própria gordura com páprica do chouriço. Combina com pão crocante ou arroz.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o chouriço em rodelas de 1 cm. Corte os pimentões em tiras, os tomates em gomos e as pimentas verdes em rodelas finas (tire as sementes para menos ardência).
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e doure o chouriço por 5 minutos, virando, até ficar crocante nas bordas.
3. Retire o chouriço com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na frigideira.
4. Junte os pimentões e as pimentas à gordura e cozinhe por 6 minutos, mexendo, até amolecerem e dourarem levemente.
5. Junte os tomates e cozinhe por 3 a 4 minutos, até soltarem o suco.
6. Volte o chouriço à frigideira e misture por 2 minutos.
7. Tempere com um pouco de sal e pimenta e sirva quente, direto da frigideira.
250 g de chouriço
3 pimentões doces
4 tomates frescos
2 pimentas verdes
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
