Lasanha clássica de carne bovina
Camadas de massa, um saboroso molho de carne e tomate com pimentão e muçarela cremosa, assadas até ficarem douradas e borbulhantes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilador).
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola com o pimentão em cubos por 5 minutos, até a cebola ficar translúcida.
3. Junte o alho e a carne moída, desmanchando-a, e cozinhe em fogo médio-alto por 8 minutos até dourar.
4. Misture o orégano, o purê de tomate e a água; tempere com sal e pimenta-branca e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até engrossar.
5. Espalhe uma camada fina de molho em uma travessa de 20 x 30 cm, depois coloque uma camada de massa, mais molho e muçarela rasgada; repita e finalize com muçarela por cima.
6. Cubra bem com papel-alumínio e asse por 30 minutos.
7. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos até o queijo borbulhar e dourar.
8. Deixe a lasanha descansar por 10 minutos para firmar, depois corte em quadrados e sirva.
250 g de massa de lasanha seca
500 g de carne bovina moída
1 cebola, picada fina
3 dentes de alho, picado
1 pimentão vermelho, em cubos
1 col. sopa de azeite
2 col. chá de orégano seco
500 g de purê de tomate
150 ml de água
300 g de muçarela fresca
sal fino
pimenta-branca moída
30
35
35
45
40
60
