Frango com tomate assado
Pedaços de peito de frango assados em um molho de tomate com alho e orégano até ficarem macios, um jantar de família fácil em uma só travessa.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte levemente com óleo uma travessa de 20 x 30 cm.
2. Corte o peito de frango em pedaços de 3 cm e seque com papel-toalha.
3. Descasque e pique fino o alho.
4. Misture em uma tigela o purê de tomate, o azeite, o alho, o orégano, 1 colher de chá de sal e pimenta, junte o frango e misture bem.
5. Transfira tudo para a travessa e cubra com papel-alumínio.
6. Asse por 30 minutos, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, até o frango ficar cozido e o molho levemente reduzido.
7. Deixe descansar por 5 minutos e sirva quente com pão, arroz ou massa.
700 g de peito de frango
500 g de purê de tomate (passata)
2 col. sopa de azeite
3 dentes de alho
2 col. chá de orégano seco
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
