1. 1. Em um wok ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.

2. 2. Adicione a carne fatiada finamente e mexa até dourar, cerca de 3-4 minutos.

3. 3. Adicione os legumes picados (como pimentões, brócolis e cenouras) e mexa por mais 2-3 minutos.

4. 4. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, alho, gengibre e açúcar mascavo.

5. 5. Despeje o molho sobre a carne e os legumes, mexendo para combinar.

6. 6. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o molho engrosse ligeiramente.

7. 7. Sirva quente sobre arroz ou macarrão.