Macarrão gravatinha com almôndegas
Macarrão gravatinha com molho de tomate e alho e almôndegas macias de carne bovina cozidas na própria panela. Um clássico de família pronto em cerca de 35 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal até ferver. Cozinhe o macarrão gravatinha por 10 a 11 minutos, até ficar al dente, e escorra.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio e refogue o alho por 30 segundos, até soltar aroma.
3. Despeje o molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo.
4. Junte as almôndegas, passe-as no molho e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, virando uma ou duas vezes, até ficarem cozidas por dentro (72 °C no centro).
5. Tempere o molho com sal e pimenta.
6. Junte o macarrão escorrido à frigideira e misture delicadamente por 1 minuto, para o molho envolver cada gravatinha.
7. Divida em pratos aquecidos e sirva quente.
400 g de macarrão gravatinha (farfalle)
500 g de almôndegas de carne bovina cruas
500 ml de molho de tomate
1 col. sopa de azeite
2 dentes de alho picado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
