Refogado de couve e cenoura
Palitos de cenoura crocantes e couve murcha, salteados em frigideira bem quente com alho. Um acompanhamento rápido e colorido, pronto em 20 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave a couve, retire os talos duros e rasgue as folhas em pedaços pequenos. Seque bem para que não cozinhem no vapor na frigideira.
2. Descasque as cenouras e corte em palitos finos. Pique o alho.
3. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar.
4. Junte as cenouras e salteie por 3 a 4 minutos, até ficarem um pouco macias, mas ainda crocantes.
5. Junte o alho e mexa por 30 segundos; depois acrescente a couve e salteie por 2 a 3 minutos, até murchar e ficar verde-viva.
6. Tempere com sal e pimenta e sirva quente como acompanhamento.
200 g de couve
250 g de cenouras
2 dentes de alho
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
