Macarrão cremoso de frango com tomate seco e parmesão
Tiras de frango douradas e macarrão cabelo de anjo em um molho cremoso com tomate seco, alho e parmesão derretido. Um jantar de restaurante pronto em 30 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o macarrão cabelo de anjo em bastante água fervente com sal por 3 a 4 minutos, até ficar al dente, e escorra.
2. Corte o peito de frango em tiras de 2 cm e tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango por 5 a 6 minutos, virando, até dourar e ficar cozido por dentro. Transfira para um prato.
4. Reduza o fogo para médio, junte o alho e o tomate seco fatiado e mexa por 30 segundos. Despeje o caldo de galinha e cozinhe por 3 minutos, raspando o fundo da frigideira para soltar os queimadinhos.
5. Acrescente o creme de leite e cozinhe por 4 minutos, até engrossar levemente.
6. Misture o parmesão ralado até derreter, devolva o frango à frigideira e cozinhe por 2 minutos.
7. Misture o molho ao macarrão escorrido e sirva imediatamente.
300 g de macarrão cabelo de anjo
500 g de peito de frango sem pele
1 col. sopa de azeite
2 dentes de alho picado
80 g de tomate seco, escorrido
200 ml de caldo de galinha
250 ml de creme de leite fresco
60 g de parmesão ralado na hora
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
