Refogado de carne e brócolis
Carne moída dourada e brócolis macio e crocante com ovos mexidos cremosos, cobertos com fatias mornas de bife de presunto. Um jantar rápido de frigideira, rico em proteína e com poucos carboidratos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o brócolis em buquês pequenos, de cerca de 3 cm, e seque-os.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Junte a carne moída e cozinhe por 6 a 8 minutos, desfazendo com uma colher, até dourar e não ficar mais rosada.
3. Acrescente o brócolis e cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo, até ficar verde-vivo e macio, mas crocante.
4. Empurre a carne e o brócolis para um lado da frigideira e quebre os ovos no lado livre. Mexa por 1 a 2 minutos, até firmarem de leve.
5. Misture tudo e tempere com sal.
6. Disponha as fatias de presunto por cima, tampe a frigideira por 1 minuto para aquecer e sirva quente.
500 g de carne bovina moída
300 g de buquês de brócolis
3 ovos
200 g de bife de presunto, em fatias
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
30
35
35
45
40
60
