Poppers de jalapeño com queijo
Metades de jalapeño recheadas com cream cheese e cheddar forte, envolvidas em bacon e assadas até ficarem crocantes. Picante, cremoso e defumado em uma só mordida.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilador) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. De luvas, corte os jalapeños ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e as membranas brancas com uma colher pequena. Corte cada fatia de bacon ao meio, no sentido da largura.
3. Rale o cheddar e misture em uma tigela com o cream cheese, a páprica defumada e o alho em pó até ficar liso.
4. Recheie generosamente cada metade de jalapeño com a mistura de queijo.
5. Envolva cada metade recheada com um pedaço de bacon, dobrando as pontas para baixo, e disponha com a emenda para baixo na assadeira.
6. Asse por 22 a 25 minutos, até o bacon ficar crocante e o recheio borbulhar e dourar levemente.
7. Deixe os poppers esfriarem por 5 minutos antes de servir, pois o recheio fica muito quente.
8 jalapeños grandes
150 g de cream cheese
100 g de cheddar forte
8 fatias de bacon
1 col. chá de páprica defumada
½ col. chá de alho em pó
