1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2. Cozinhe o macarrão sem glúten de acordo com as instruções da embalagem.

3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha sem glúten para fazer um roux.

4. Despeje lentamente o leite, mexendo constantemente até engrossar.

5. Adicione o queijo cheddar ralado e mexa até derreter e ficar homogêneo.

6. Combine o macarrão cozido com o molho de queijo e transfira para um refratário.

7. Polvilhe migalhas de pão sem glúten por cima para um acabamento crocante.

8. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até dourar e borbulhar.

9. Sirva quente e aproveite!