1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).

2. Em um refratário grande, faça camadas de batatas, pimentões, cebolas e abobrinhas fatiadas.

3. Regue os legumes com azeite e polvilhe com páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta.

4. Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 30 minutos.

5. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até que os legumes estejam macios e levemente dourados.

6. Sirva quente e desfrute do sabor da Espanha em cada mordida!