Caçarola cremosa de carne e frango
Carne moída e frango em cubos com abobrinha, brócolis e aspargos em um molho leve de leite, gratinados no forno.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilador).
2. Corte o frango em cubos de 2 cm, a abobrinha em meias-luas, o brócolis em buquês pequenos e os aspargos em pedaços de 3 cm.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto, junte a carne moída e doure por 6 a 8 minutos, desmanchando. Retire o excesso de gordura.
4. Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 4 a 5 minutos, até não estar mais rosado.
5. Junte a abobrinha, o brócolis e os aspargos e cozinhe por 4 minutos; polvilhe com a farinha e mexa por 1 minuto.
6. Aqueça o leite em uma panela, despeje sobre a mistura e mexa até começar a engrossar, por cerca de 2 minutos. Acerte o tempero.
7. Asse sem cobrir por 25 a 30 minutos, até borbulhar e os legumes ficarem macios.
8. Deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
300 g de carne bovina moída
300 g de peito de frango
250 g de abobrinha
250 g de brócolis
200 g de aspargos verdes
1 col. sopa de óleo vegetal
25 g de farinha de trigo
400 ml de leite semidesnatado (2 %)
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
