1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2. Unte uma forma com manteiga e reserve.

3. Numa tigela, bata os ovos e o açúcar mascavo até ficar fofo e leve.

4. Derreta a manteiga numa panela em fogo baixo, depois misture o cacau em pó até ficar homogêneo. Adicione esta mistura à mistura de ovos e açúcar.

5. Misture gradualmente o leite, farinha de trigo e bicarbonato de sódio até que estejam bem combinados.

6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.