Penne cremoso
Penne em um molho sedoso de cream cheese, creme de leite e parmesão, com cebola roxa e pimentão macios, levemente aromatizado com noz-moscada e ervas italianas. Pronto em 30 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o penne em uma panela grande com água fervente bem salgada por 10 a 11 minutos, até ficar al dente. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra a massa.
2. Corte o pimentão em cubos de 1 cm e pique bem a cebola roxa.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Refogue a cebola e o pimentão por 6 a 8 minutos, mexendo, até ficarem macios.
4. Junte o cream cheese até derreter, despeje o creme de leite e acrescente o orégano, o manjericão e a noz-moscada.
5. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos e depois misture o parmesão até o molho ficar liso e cobrir o dorso de uma colher.
6. Coloque o penne na frigideira e misture por 1 minuto, com um pouco da água reservada se o molho estiver muito grosso.
7. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.
350 g de penne
30 g de manteiga
1 pimentão vermelho
1 cebola roxa
150 g de cream cheese
200 ml de creme de leite fresco
50 g de parmesão ralado
1 col. chá de orégano seco
1 col. chá de manjericão seco
¼ col. chá de noz-moscada em pó
água para cozinhar
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
