1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2. Forre uma assadeira com papel manteiga.

3. 3. Coloque as coxas de frango, batatas-doces, pimentões e brócolis na assadeira.

4. 4. Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e suas ervas ou especiarias favoritas.

5. 5. Misture tudo para cobrir uniformemente.

6. 6. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.

7. 7. Sirva quente e aproveite!