1. 1. Em uma tigela, misture ovos batidos, leite 1% de baixo teor de gordura e um pouco de vinagre.

2. 2. Corte os bagels em fatias e deixe-os de molho na mistura de ovos até ficarem bem revestidos.

3. 3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe as fatias de bagel até dourarem dos dois lados.

4. 4. Em uma tigela separada, misture mirtilos, amêndoas e calda de sorvete de caramelo.

5. 5. Sirva o French toast de bagel coberto com a mistura de mirtilo-amêndoa e uma colherada de iogurte grego.

6. 6. Termine com uma pitada de confeitos para mais doçura.