Abóbora acorn assada
Metades de abóbora acorn assadas até a polpa ficar macia e as bordas caramelizarem, com manteiga derretida e um pouco de açúcar. Uma entrada simples, entre o doce e o salgado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e os fiapos com uma colher.
3. Faça cortes cruzados na polpa, com cerca de 1 cm de profundidade, sem furar a casca.
4. Derreta a manteiga e pincele as superfícies cortadas. Polvilhe com o açúcar, o sal e a pimenta.
5. Coloque as metades com o corte para baixo na assadeira e asse por 20 minutos.
6. Vire com o corte para cima e asse por mais 20 a 25 minutos, até a faca entrar com facilidade e as bordas caramelizarem.
7. Deixe descansar por 5 minutos, corte cada metade em duas e sirva quente.
1 abóbora acorn (cerca de 700 g)
2 col. sopa de manteiga
2 col. chá de açúcar
sal
pimenta-do-reino
