Ziti assado
Ziti em um molho de tomate com alho, coberto com muçarela derretida e gratinado até borbulhar e dourar. Um clássico ítalo-americano que agrada a todos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte um refratário de 23 x 33 cm.
2. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio, junte o alho e refogue por 30 segundos sem dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, uma pitada de sal e o orégano e cozinhe por 10 minutos.
4. Cozinhe o ziti em bastante água com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem, para ficar firme. Escorra.
5. Misture o ziti com o molho e metade da muçarela no refratário.
6. Espalhe o restante da muçarela por cima e cubra o refratário com papel-alumínio.
7. Asse coberto por 15 minutos, depois retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos, até o queijo borbulhar e dourar.
8. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir e polvilhe com manjericão, se quiser.
400 g de ziti
700 g de molho de tomate
250 g de muçarela ralada
2 col. sopa de azeite
3 dentes de alho picado
1 col. chá de orégano seco
sal
manjericão fresco para decorar
30
35
35
45
40
60
