Pudim de pão com chocolate
Cubos de pão branco embebidos em um creme de cacau adoçado com leite condensado, assados até a superfície ficar crocante e o centro macio e úmido. Uma sobremesa econômica e reconfortante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (155 °C com ventilação) e unte um refratário de 20 x 25 cm com a manteiga.
2. Corte o pão branco em cubos de 2 cm e espalhe no refratário.
3. Peneire o cacau em uma tigela grande, junte o leite condensado e misture até ficar liso.
4. Incorpore o leite, depois os ovos e o bicarbonato até ficar tudo bem misturado.
5. Despeje a mistura sobre o pão e pressione os cubos delicadamente para absorverem o líquido.
6. Deixe o pudim descansar por 15 minutos.
7. Asse por 35 a 40 minutos, até a superfície firmar e ficar crocante e uma faca espetada no centro sair quase limpa.
8. Deixe esfriar por 10 minutos e sirva morno.
300 g de pão branco amanhecido
400 g de leite condensado
30 g de cacau em pó sem açúcar
400 ml de leite integral
3 ovos
¼ col. chá de bicarbonato de sódio
10 g de manteiga para untar
