Frango com tomate na frigideira
Pedaços de frango dourados, cozidos em um molho rápido de tomate em conserva, cebola, alho e orégano com um toque de pimenta. Um jantar rápido em uma só frigideira, ótimo com arroz, massa ou pão crocante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de 3 cm e tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure o frango por 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira para um prato.
3. Reduza para fogo médio, junte a cebola à frigideira e refogue por 4 minutos, até amolecer.
4. Acrescente o alho, o orégano e os flocos de pimenta e refogue por 30 segundos, até soltar aroma.
5. Despeje os tomates picados, raspe os resíduos dourados do fundo e leve a uma fervura suave.
6. Volte o frango com o suco para a frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, até o frango cozinhar por completo e o molho engrossar.
7. Prove, ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
600 g de frango sem osso (peito ou sobrecoxa)
2 col. sopa de óleo
1 cebola em cubos
3 dentes de alho picado
1 col. chá de orégano seco
½ col. chá de flocos de pimenta
400 g de tomates picados em lata
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
