Frango assado com batatas, cenouras e queijo
Peitos de frango assados sobre uma cama de batatas, cenouras e cebolas com alho e azeite, finalizados com queijo derretido por cima.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça o forno a 200 °C.
2. Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços de 2 cm. Corte as cebolas em gomos e pique o alho.
3. Misture os legumes com 2 colheres de sopa de azeite, o alho, sal e pimenta em um refratário grande e asse por 25 minutos.
4. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e pincele com o restante do azeite.
5. Empurre os legumes para o lado, acomode o frango no refratário e asse por 25 minutos, até atingir 74 °C e os legumes ficarem macios.
6. Espalhe o queijo ralado sobre o frango e os legumes e asse por mais 5 minutos, até derreter e borbulhar.
7. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
800 g de batatas
4 cenouras
2 cebolas
3 dentes de alho
600 g de peitos de frango
3 col. sopa de azeite
150 g de queijo ralado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
