Fettuccine com camarão ao alho e manteiga
Fettuccine com camarões suculentos em um molho sedoso de manteiga de alho, creme de leite e limão, finalizado com salsinha fresca.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande com água e sal à fervura e cozinhe o fettuccine por 9 a 10 minutos, até ficar al dente; escorra.
2. Descasque e retire a veia dos camarões, seque e tempere com sal e pimenta.
3. Derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sele os camarões por 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados e recém-cozidos, e transfira para um prato.
4. Reduza para fogo médio, derreta o restante da manteiga e refogue o alho picado por 30 segundos, até perfumar sem escurecer.
5. Despeje o creme de leite e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, até engrossar levemente.
6. Junte o fettuccine e os camarões e misture por 1 minuto, até ficarem envolvidos no molho.
7. Salpique com salsinha picada e sirva imediatamente.
400 g de fettuccine seco
400 g de camarões grandes crus
80 g de manteiga
5 dentes de alho picado
150 ml de creme de leite
2 col. sopa de suco de limão
1 punhado de salsinha fresca
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
