1. Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).

2. Descasque e corte as cenouras em tiras longas e finas.

3. Em uma tigela, misture as tiras de cenoura com azeite, sal e pimenta.

4. Espalhe as tiras de cenoura uniformemente em uma assadeira.

5. Asse no forno por 20-25 minutos, ou até que as cenouras estejam macias e levemente caramelizadas.

6. Sirva quente e aproveite!