Bouchées de massa folhada com bacon e brie
Pequenos triângulos de massa folhada recheados com bacon crocante, brie derretido, muçarela e parmesão, com echalota e alho refogados para dar mais sabor.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
2. Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio por 6 a 8 minutos, até ficar crocante. Escorra em papel-toalha, pique bem fino e deixe só 1 colher de sopa da gordura na frigideira.
3. Refogue a echalota e o alho bem picados na mesma frigideira por 3 minutos, até ficarem macios, e deixe amornar.
4. Abra a massa folhada e corte em 24 quadrados de cerca de 6 cm.
5. Coloque uma fatia de brie em cada quadrado e cubra com bacon, a mistura de echalota, muçarela, parmesão e salsinha.
6. Dobre cada quadrado formando um triângulo e pressione as bordas com um garfo para selar.
7. Pincele os bouchées com manteiga derretida, disponha nas assadeiras e asse por 15 a 18 minutos, até crescerem e dourarem.
8. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva morno.
500 g de massa folhada (2 folhas)
150 g de bacon
2 echalotas
2 dentes de alho
125 g de brie em 24 fatias finas
60 g de muçarela ralada
30 g de parmesão ralado na hora
2 col. sopa de salsinha picada
30 g de manteiga derretida
25
30
55
30
15
10
