Caçarola Cremosa de Carne e Feijão
Bifes de filé mignon selados sob uma camada de feijão cozido em molho de tomate, uma cobertura de cream cheese com creme azedo e cheddar derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação).
2. Tempere generosamente os bifes de filé mignon com sal e pimenta.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira que possa ir ao forno em fogo alto e sele os bifes por 2 minutos de cada lado, até dourarem. Transfira para um refratário.
4. Na mesma frigideira, aqueça o feijão em molho de tomate por 3 minutos, raspando o fundo, e despeje sobre os bifes.
5. Misture o cream cheese e o creme azedo até ficar liso e espalhe sobre o feijão.
6. Polvilhe com o cheddar ralado.
7. Cubra com papel-alumínio e asse por 15 minutos; depois retire o papel e asse por mais 5 a 8 minutos, até o queijo derreter e borbulhar.
8. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
4 bifes de filé mignon (cerca de 150 g cada)
2 latas de feijão em molho de tomate (latas de 400 g)
150 g de cream cheese
100 g de creme azedo light
100 g de queijo cheddar ralado
1 col. sopa de óleo
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
