Trifle de frutas vermelhas
Camadas de bolo simples, creme de baunilha e morangos, framboesas e uvas frescas, geladas até firmar. Uma sobremesa fresca para dividir com amigos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Bata as gemas, 60 g do açúcar e o amido de milho numa tigela até ficar claro e liso; depois misture 100 ml do leite frio.
2. Aqueça o restante do leite com a baunilha numa panela até começar a soltar vapor. Despeje devagar sobre a mistura de gemas, mexendo com o fouet.
3. Volte tudo para a panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos, até o creme cobrir as costas de uma colher.
4. Despeje o creme numa tigela, cubra a superfície com filme plástico em contato, deixe esfriar por 30 minutos e leve à geladeira.
5. Retire o cabinho dos morangos e corte-os em quatro; corte as uvas ao meio. Misture com as framboesas e o restante do açúcar e deixe por 10 minutos até soltar suco.
6. Corte o bolo em cubos de 2 cm. Numa travessa funda de vidro, alterne um terço do bolo, um terço das frutas e um terço do creme. Repita mais duas vezes.
7. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, para o bolo absorver o creme e as camadas firmarem.
300 g de bolo simples
500 ml de leite semidesnatado
3 gemas
80 g de açúcar de cana
2 col. sopa de amido de milho
1 col. chá de extrato de baunilha
300 g de morangos
200 g de framboesas
150 g de uvas sem sementes
