1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2. 2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.

3. 3. Em uma tigela, misture a cebola picada, as fatias de abobrinha e os cubos de batata Idaho.

4. 4. Coloque os filés de salmão temperados por cima da mistura de legumes.

5. 5. Polvilhe migalhas de pão panko sobre o salmão.

6. 6. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que o salmão esteja cozido e as batatas estejam macias.

7. 7. Sirva quente e aproveite!