Aperitivo de linguiça andouille
Rodelas de linguiça andouille defumada e picante, assadas até as bordas ficarem crocantes, servidas quentes em palitos com um molho de mostarda em grãos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (com ventilação 180 °C) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Corte a andouille em rodelas de 1 cm, levemente na diagonal.
3. Espalhe as rodelas numa única camada na assadeira, sem encostar umas nas outras.
4. Asse por 10 minutos e depois vire as rodelas.
5. Asse por mais 5 a 8 minutos, até as bordas ficarem crocantes e levemente douradas.
6. Para o molho, misture a mostarda com o mel numa tigela pequena.
7. Passe a linguiça para uma travessa, escorra por 1 minuto em papel-toalha e sirva quente com palitos e o molho de mostarda.
400 g de linguiça andouille
3 col. sopa de mostarda em grãos
1 col. sopa de mel
25
30
55
30
15
10
