Frango e macarrão com abóbora
Penne misturado com frango dourado, abóbora butternut doce, pimentão, cebola e alho, ligados com um pouco da água do cozimento em um molho leve.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de 2 cm e tempere com o sal de alho e a pimenta-do-reino. Descasque a abóbora e corte em cubos de 1,5 cm. Pique a cebola, o pimentão e o alho.
2. Leve uma panela grande com água e sal à fervura e cozinhe o penne conforme a embalagem até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento e escorra a massa.
3. Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure o frango por 6 a 7 minutos até cozinhar por completo. Transfira para um prato.
4. Coloque o restante do azeite na frigideira, junte a cebola e o pimentão e cozinhe por 4 minutos até amolecer. Acrescente o alho e cozinhe por 30 segundos.
5. Adicione a abóbora com 100 ml da água da massa, tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar macia.
6. Volte o frango para a frigideira, junte o penne e misture em fogo baixo por 2 minutos, acrescentando mais água da massa se estiver seco.
7. Prove, acerte o tempero e sirva quente.
400 g de frango sem pele e sem osso
400 g de abóbora butternut
1 pimentão
1 cebola
2 dentes de alho
320 g de penne
2 col. sopa de azeite
1 col. chá de sal de alho
pimenta-do-reino
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
