Caçarola de carne e batata com queijo
Carne moída dourada, batatas e pimentão em um molho cremoso de queijo, cobertos com uma camada de arroz pilaf temperado e assados até borbulhar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (calor em cima e embaixo) e unte uma travessa de 23 x 33 cm.
2. Descasque as batatas e corte em cubos de 1,5 cm. Cozinhe em água fervente com sal por 8 minutos, até ficarem apenas macias, e escorra.
3. Doure a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto por 8 minutos, desmanchando. Retire o excesso de gordura e tempere com sal e pimenta.
4. Derreta a manteiga em uma panela média, junte a mistura para pilaf e mexa por 2 minutos. Adicione 480 ml de água e o sachê de tempero, leve à fervura, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
5. Misture o creme de galinha em lata com o leite em uma tigela grande. Incorpore a carne, as batatas, o pimentão em cubos e metade do queijo.
6. Espalhe a mistura na travessa, cubra com o pilaf cozido e polvilhe o restante do queijo.
7. Asse por 25 a 30 minutos, até a caçarola borbulhar e o queijo dourar.
8. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
500 g de carne bovina moída magra
600 g de batatas
1 pimentão
1 pacote de mistura de arroz pilaf com aletria (cerca de 180 g, com sachê de tempero)
480 ml de água para o pilaf
30 g de manteiga
1 lata de creme de galinha condensado (300 g)
200 ml de leite semidesnatado (2 %)
150 g de queijo americano ralado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
