Ramen picante de porco
Carne de porco moída dourada com alho, pimenta e feijão-preto em um caldo saboroso, servida sobre macarrão ramen firme.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela com água à fervura, cozinhe o macarrão ramen por 3 a 4 minutos (ou conforme a embalagem), escorra, enxágue rapidamente e reserve.
2. Descasque e pique o alho bem fino, e escorra e lave o feijão-preto.
3. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto e cozinhe a carne de porco moída por 6 a 8 minutos, desmanchando, até dourar e ficar cozida.
4. Junte o alho e os flocos de pimenta e refogue por 30 segundos.
5. Acrescente o feijão, a pimenta-do-reino, o sal temperado e o açúcar de cana e mexa por 1 minuto.
6. Despeje o caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos para os sabores se misturarem.
7. Junte o macarrão cozido, mexa por 1 minuto até aquecer e divida em 4 tigelas.
300 g de macarrão ramen seco
400 g de carne de porco moída
240 g de feijão-preto cozido (1 lata, escorrido)
3 dentes de alho
2 col. chá de flocos de pimenta
1 col. chá de pimenta-do-reino
1 col. chá de sal temperado
1 col. sopa de açúcar de cana
1 l de caldo de legumes
1 col. sopa de óleo vegetal
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
