Bolo de chocolate com maçã e manjericão
Um bolo macio com farinha de amêndoa, cubos de maçã, pedaços de chocolate amargo e manjericão fresco picado, que traz um frescor adocicado e levemente apimentado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (calor em cima e embaixo). Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
2. Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos de 1 cm. Pique o chocolate em pedaços pequenos e o manjericão bem fino.
3. Bata os ovos com o açúcar por 3 a 4 minutos, até ficarem claros e espessos.
4. Misture a manteiga derretida e o leite.
5. Misture a farinha, a farinha de amêndoa, o fermento e o sal e incorpore à mistura de ovos, mexendo delicadamente, só até combinar.
6. Acrescente com cuidado as maçãs, o chocolate e o manjericão.
7. Despeje a massa na forma, alise a superfície e asse por 40 a 45 minutos, até um palito enfiado no centro sair limpo.
8. Deixe esfriar por 15 minutos na forma, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
200 g de farinha de trigo
80 g de farinha de amêndoa
150 g de açúcar
2 col. chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
120 g de manteiga derretida, mais um pouco para a forma
120 ml de leite integral
2 maçãs
100 g de chocolate amargo para confeitaria
10 g de folhas de manjericão fresco
