Biscoitinhos recheados de frango BBQ e bacon
Pequenas meias-luas de massa recheadas com frango barbecue, farofa de bacon e queijo americano derretido, pinceladas com manteiga e assadas até dourar. Ótimas para festas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (calor em cima e embaixo) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Corte o frango em cubos de 1 cm e tempere com pimenta-do-reino. Cozinhe em uma frigideira quente com o óleo por 5 a 6 minutos, até ficar cozido, misture com 3 colheres de sopa do molho barbecue e deixe esfriar.
3. Misture a mistura para bolo/massa e o açúcar mascavo em uma tigela, despeje a água fervente e mexa com um garfo até formar uma massa macia. Deixe amornar por 5 minutos e sove rapidamente.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com 3 mm de espessura e corte discos de 8 cm, reaproveitando as sobras (cerca de 16 discos).
5. Corte as fatias de queijo em quadradinhos. Coloque em uma metade de cada disco uma colher de frango, uma pitada de bacon e um pedaço de queijo e regue com um pouco do molho restante.
6. Dobre os discos em meias-luas e pressione as bordas com um garfo para selar.
7. Disponha na assadeira, pincele com a manteiga derretida e polvilhe com açúcar e canela.
8. Asse por 15 a 20 minutos, até dourar. Deixe amornar por 5 minutos e sirva morno.
300 g de mistura para massa (tipo Bisquick)
120 ml de água fervente
1 col. sopa de açúcar mascavo
250 g de peito de frango
1 col. sopa de óleo vegetal
5 col. sopa de molho barbecue
40 g de farofa de bacon
4 fatias de queijo americano
40 g de manteiga derretida
1 col. sopa de açúcar com canela
1 col. chá de pimenta-do-reino
