Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate
Um bolo de chocolate úmido com pepitas, coberto com uma camada de geleia de morango e um creme macio de manteiga de amendoim e baunilha. Gelado, corta em fatias limpas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (calor em cima e embaixo) e unte uma forma de 23 x 33 cm.
2. Bata a mistura para bolo de chocolate, os ovos batidos, o óleo, a água e metade do extrato de baunilha em uma tigela grande por 2 minutos, até ficar lisa.
3. Misture as pepitas de chocolate e despeje a massa na forma.
4. Asse por 30 a 35 minutos, até um palito enfiado no centro sair limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente na forma, por pelo menos 1 hora.
6. Bata o preparo para pudim com o leite frio por 2 minutos e misture a manteiga de amendoim cremosa e o restante do extrato de baunilha até ficar liso. Deixe engrossar por 5 minutos.
7. Espalhe a geleia de morango uniformemente sobre o bolo frio.
8. Distribua o creme de amendoim sobre a geleia e alise a superfície.
9. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e corte em quadrados.
450 g de mistura para bolo de chocolate
3 ovos batidos
80 ml de óleo vegetal
250 ml de água
2 col. chá de extrato de baunilha puro
150 g de pepitas de chocolate
100 g de preparo instantâneo para pudim de baunilha
400 ml de leite gelado
150 g de manteiga de amendoim cremosa
150 g de geleia de morango
2 col. sopa de açúcar de confeiteiro
