Massa cremosa com carne e linguiça
Farfalle em um molho cremoso de leite com carne moída dourada, linguiça italiana e cubos macios de abóbora.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal até ferver. Descasque a abóbora, retire as sementes e corte a polpa em cubos de 1 cm.
2. Cozinhe o farfalle na água fervente por 1 minuto a menos do que indica a embalagem. Escorra e reserve.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Esfarele a carne moída e a carne da linguiça e cozinhe por 8 a 10 minutos, desfazendo, até dourar bem.
4. Junte a abóbora e o alho picado e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Polvilhe a farinha sobre a carne e mexa por 1 minuto.
6. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, até a abóbora ficar macia e o molho cobrir a colher.
7. Junte a massa e misture por 2 minutos em fogo baixo, até absorver um pouco do molho. Ajuste o tempero e sirva quente.
300 g de farfalle
250 g de carne bovina moída
250 g de linguiça italiana, sem a pele
300 g de abóbora-moranga
400 ml de leite integral
2 col. sopa de farinha de trigo
1 col. sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho, picado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
