Frango salteado ao molho de tomate
Pedaços dourados de sobrecoxa de frango desossada cozidos em um molho de tomate rápido com cebola, alho, páprica defumada e orégano.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de cerca de 3 cm, seque e tempere com sal e pimenta. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Frite o frango por 5 a 6 minutos, virando, até dourar por todos os lados. Transfira para um prato.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola em fogo médio por 4 minutos, até amolecer; junte o alho, a páprica defumada e o orégano e mexa por 30 segundos, até perfumar.
4. Despeje os tomates picados, raspando o fundo, e leve à fervura.
5. Devolva o frango com o caldo à frigideira, baixe o fogo e cozinhe sem tampa por 12 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango cozinhar por completo e o molho engrossar.
6. Prove e ajuste o sal e a pimenta.
7. Sirva quente com arroz, massa ou pão crocante.
400 g de sobrecoxas de frango desossadas sem pele
1 lata de tomate picado (400 g)
1 cebola
2 dentes de alho
2 col. sopa de azeite de oliva
1 col. chá de páprica defumada
1 col. chá de orégano seco
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
