1. 1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

2. 2. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.

3. 3. Adicione as cenouras em cubos e o grão-de-bico na frigideira.

4. 4. Mexa o molho de soja, alho, gengibre e outros temperos desejados.

5. 5. Cozinhe por mais 5-7 minutos até que os legumes estejam macios e os sabores estejam bem combinados.

6. 6. Sirva quente e aproveite!